LES INGRÉDIENTS
250 g de farine
4 pommes
2 œufs
20 cl de lait
1 sachet de levure chimique
De l’huile de friture
1 pincée de sel
LA RECETTE
Commencez par battre les blancs d’œufs en neige puis réservez-les.
Versez dans un saladier, la farine et la levure chimique. Puis faire un puits dans lequel il faut mélanger les 2 jaunes d’œufs et le sel. Continuez en ajoutant progressivement le lait jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Enfin, ajoutez les blancs battus en neige.
Il est temps d’allumer votre Barbecue. Placez le charbon au milieu de la grille foyère. Personnellement, j’utilise mon Wok Weber mais vous pouvez également utiliser une cocotte en fonte.
PASSONS AUX POMMES
Commencez par les évider puis coupez-les en rondelles.
Enfin, trempez les rondelles dans la pâte puis faites-les frire. Retournez à mi-cuisson à l’aide d’une louche. Les beignets sont cuits lorsqu’ils prennent une belle couleur brune, soit environ dix bonnes minutes de cuisson.
Attention, tout comme sur une gazinière, l’huile chaude est inflammable. Il est donc très important de déposer délicatement les rondelles de pommes dans l’huile de friture. Gardez le couvercle à proximité pour refermer en cas d’accident.
Déposez les beignets sur du papier absorbant afin d’enlever l’excédent d’huile et terminez en saupoudrant avec du sucre cristal.
BONNE DÉGUSTATION !!!
Pensez à vous inscrire!
quelle bonne idée de réaliser les beignets au barbecue ! Je n’y aurais jamais pensé
Pratique et amusant j’adore !!!!
Ca permet de cuisiner en profitant du jardin et ça évite les odeurs dans la maison😉👍
Merci à toi
Je crois que cela doit étre trés bon , dés que possible je ferais la recette
mais en ce moment ,je suis dans les examens de santé , alors encore quelques jours
et après la recette des pommes
Je suis super content que cette recette te plaise Pierre. J’espère rien de grave concernant ta santé.
A très vite !!!
J’espère que tout va bien Pierre. Hâte de te retrouver 👍