Les moules à la plancha

Vous allez découvrir à travers cette vidéo, une recette facile et rapide à réaliser.

Ingrédients (pour 4/5 personnes) :

  • 3kg de moules (environ 800g par personne idéalement)
  • 2 poivrons
  • 1 oignon
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
  • 20cl de vin blanc sec (type Riesling)
  • Persil haché

Préparation:

  1. Sur la plancha bien chaude, commencez par faire revenir les oignons émincés et les poivrons finement tranchés avec un filet d’huile d’olive
  2. Une fois qu’ils sont bien revenus, déposez les moules et répartissez-les bien sur toute la plancha. Mélangez de temps en temps afin d’avoir une cuisson homogène
  3. Arrosez d’un bon verre de Riesling et saupoudrez de persil haché

Lorsque les moules sont ouvertes, c’est qu’elles sont cuites. Pensez à mettre votre plancha la plus droite possible afin de ne pas perdre le jus pendant la cuisson et récupérez-le à la fin lorsque vous avez retiré les moules

Servez chaud et bon appétit !

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2 réflexions sur “Les moules à la plancha”

  1. Oui 😃 j’avais bien vu la recette 😃 merci 🙏🏼 pour toutes les explications, je tenterais 😃 une recette simple, efficace et sublimée. Les choses les plus simples, sont souvent les meilleurs en y mettant tout son cœur.

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