OFYR plancha-barbecue-brasero

Plancha-Brasero

OFYR !

Oubliez tout ce que vous savez sur la plancha, pensez nouveau, pensez OFYR!

Premier lancement en 2015 aux Pays Bas.

« Un braséro, une plancha, un barbecue, un objet d’art … »Ce qui est sûr, c’est que OFYR attire fortement l’attention. Difficile de résister à son design et son élégance. On a très vite envie de l’utiliser!

Ofyr est constitué de 3 parties empilables: le socle, la vasque et la plaque. Celle-ci est conçue dans un alliage de métaux appelé acier noir. les 2 autres parties sont en acier Corten, c’est un acier qui se protège grâce à la rouille. C’est ce qui fait que chaque OFYR est unique.


Ofyr allie art culinaire et design!


Le mariage de l’élégance, du style et du fonctionnel.

Il existe différentes Tailles d’OFYR, le diamètre 85 cm, le 100 cm et le XL(destiné aux professionnels).

Le modèle 100 cm, qui est le plus convoité, permet de cuisiner facilement pour 20 à 30 personnes et jusqu’à 50 personnes pour des réceptions.

Deux coloris disponibles à ce jour, acier corten et black thermolaqué

Les modèles professionnels sont conçus afin de pouvoir répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Plus grand, sur roues, transportables, etc…

Un braséro, une plancha et un barbecue grâce à sa large gamme d’accessoires.

Voici quelques un des accessoires proposés par OFYR

La spatule professionnelle est sans aucun doute le premier accessoire à avoir. Elle permet de manipuler les aliments mais aussi ne nettoyer la plaque. Elle est très résistante


Les gants en daim sont très maniables. Ils peuvent supporter la chaleur jusqu’à 500°C et sont très résistants.


L’étouffoir. Il est en acier corten. Il permet d’éteindre le feu en toute sécurité. Une fois le feu éteint et l’OFYR froid, il faut le retirer et mettre le couvercle.


Le couvercle. L’étouffoir est en acier corten, épais et lourd. il est conçu pour éteindre le feu. Le couvercle est lui plus fin mais beaucoup plus grand. Il protège toute la plaque. Il est plus fin afin de pouvoir l’enlever ou le mettre en place facilement. Mettez le en place uniquement quand votre Ofyr est froid.


La grille ronde. Elle permet de faire griller et rôtir comme au barbecue. Elle est en deux partie. La grille et son support. Elle est également idéale pour poser dessus des plats à paella, ou de grandes casseroles. Elle est devenu un accessoire incontournable.


Le set grille Brazil. Idéal pour faire des cuissons à la broche. Un accessoire spectaculaire qui en met pleins les yeux.


La grille brochette horizontale. Des brochettes version XXL! Spectaculaires et qui permettent de s’éclater en laissant libre court à son imagination.


Voici l’un des accessoires Ofyr que j’aime beaucoup. La burette en inox. je la trouve très pratique, de bonne contenance et très jolie! C’est l’accessoire que tout les adeptes d’OFYR doivent avoir☺!


Le set Buffadoo, est composé d’un Buffadoo et d’une pince posés sur socle. Le Buffaddo est exceptionnel, il permet d’attiser les braises d’une facilité incroyable. Il est en aluminium. La pince est spécialement conçu pour manipuler les bûches.


Utiliser un OFYR

Il fonctionne exclusivement au bois, le charbon de bois n’apportant pas assez de chaleur calorifique. Il ne lui faut pas plus de 20 à 25 minutes à l’allumage pour que la plaque soit prête à saisir vos viandes préférées!

Lors de la première utilisation, Il est important de respecter certaines consignes! Commencez par faire un petit feu pendant une demi heure afin que la plaque s’incline légèrement vers l’intérieur et prenne sa position définitive. 3 à 4 bûches suffisent. Cela permettra aux graisses de s’écouler dans la vasque et non à l’extérieur quand vous cuisinerez.

Lorsque la plaque est chaude, huilez la en prenant soin d’utiliser une huile résistante aux fortes températures tel que l’huile de tournesol, d’olive etc… la plaque va alors se patiner. Ainsi, vous la protégerez de la corrosion quand elle n’est pas utilisée. Voilà, votre OFYR est prêt pour réaliser tous vos plats préférés! Il ne reste plus qu’à ajouter 2 ou 3 bûches de bois pour le faire monter la température!

Il est très facile et très agréable de cuisiner sur OFYR, laissez libre cours à votre imagination en réalisant des poissons fumés, des viandes grillées, des légumes, des fruits flambés etc… n’oubliez pas, c’est à la fois un braséro, une plancha et un barbecue!



Son entretien

En fin de cuisson , il suffit de jeter les résidus dans les cendres à l’intérieur de la vasque en vous servant de votre spatule. Puis, à l’aide de papier essuie tout ou idéalement d’un torchon, vous épandrez de l’huile sur toute la surface. Rien de plus facile.

Grâce a son couvercle, il peut rester toute l’année à l’extérieur. Il est fortement recommandé de huiler la plaque au moins une fois tous les mois.


Conclusion

Pour avoir la chance de l’utiliser, je peux vous assurer que c’est vraiment génial. Les possibilités d’utilisations sont très impressionnantes, il est facile à utiliser et à entretenir. Tout le monde aime être autour de son feu pour partager ces moments de joies et de plaisirs. Le design, l’élégance et l’utilité font d’OFYR un appareil unique! J’espère que vous avez aimé découvrir cette gamme magnifique! Moi, je suis fan!





2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Cyril dit :

    Site génial beaucoup de belles et bonnes idées une vraie réussite faite par un passionné avec une grande expertise et expérience
    Qui vas vous régalez les papilles mais aussi les yeux
    Un grand Bravo Didier c’est une réussite

    1. La cuisine au jardin dit :

      Merci beaucoup pour tes encouragements Cyril!!!
      Et bienvenu sur Cuisine Au Jardin!!!

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