Diluer la levure dans le lait tiède. Mélanger farine, sucre et sel. Former un puits, ajouter oeufs, beurre et lait levuré. Pétrir 10 minutes.

Laisser lever 1h30 à température ambiante.

Dégazer, façonner en boule ou en tresses et déposer dans un moule. Laisser lever encore 45 minutes.

Badigeonner de jaune d'oeuf. Cuire au barbecue en cuisson indirecte à 165°C pendant 25-30 minutes.