Mon butternut rôti au barbecue, farci aux lardons, au chèvre et au parmesan, puis gratiné. Une recette facile pour 4, au gaz ou au charbon, avec fiche PDF.
barbecue charbon de bois
Brochettes de saucisses au barbecue — pommes de terre grenaille et tomates séchées
Difficulté : ★★☆☆ — Facile Les brochettes de saucisses au barbecue, c’est le repas que je sors quand la tablée s’agrandit. Les enfants, les amis, tout le monde autour du Weber. C’est rapide à préparer, et surtout modulable à l’infini : saucisses aux herbes pour moi cette fois, mais merguez, curry ou camembert font tout…
Recette de courgettes farcies au barbecue — Tendres et gourmandes
Difficulté : ★★☆☆ — Facile Les courgettes farcies, c’est le plat qu’on pose au milieu de la table quand toute la famille ou les amis sont là. Chacun se sert, on en reprend, et le plat revient vide. Au barbecue, elles prennent en plus un petit goût grillé que le four ne donne pas. Mon…
Faire son charbon de bois avec la charbonnière Petromax
Réaliser son charbon de bois soi-même en toute facilité, c’est possible. Grâce à la charbonnière Petromax, une solution qui va plaire aux passionnés de barbecue et aux adeptes de l’aventure en plein air. Personnellement, j’étais super content de créer mon propre charbon de bois en utilisant les différentes essences de bois que je souhaitais. Je…
La cuisson au barbecue — couvercle ouvert ou fermé ?
La question revient très souvent : faut-il cuisiner au barbecue avec le couvercle ouvert ou fermé ? Voilà comment transformer son barbecue en véritable cuisine d’extérieur. Toutes les explications en détail : ça va tout changer !