Ahhh quel bonheur que de déguster une côte de bœuf parfaitement cuite au barbecue. Voici comment faire… Cuisson de la côte de bœuf au barbecue à charbon Aujourd’hui, j’ai utilisé un T-Bone mais la méthode de cuisson est identique pour la côte de bœuf et toutes les autres grosses pièces de viandes. Allumage et préparation…