CHOISIR SON BARBECUE WEBER A CHARBON BOIS
Vous êtes un fan du barbecue au charbon de bois. Pour vous, il représente tout le plaisir de partager un bon repas en famille et entre amis. Les fumées et les saveurs qui s’y dégagent sont importantes, elles font parties intégrantes de ce plaisir. Mais vous ne savez pas lequel choisir dans cet univers incroyable des barbecues Weber. Le but n’est pas de vous faire un descriptif détaillés de chaque modèles, vous les trouverez sur le site WEBER.COM. Je vais vous aider à mieux comprendre les différences qu’il y a entre ces gammes de barbecue. Et, je l’espère, vous aider dans votre choix.
On choisit son barbecue en fonction de ses besoins. C’est à dire:
- En fonction du nombre de personne en moyenne pour qui vous cuisinerez.
- En fonction de ce que ce que vous avez l’habitude de cuisiner.
- En fonction de l’énergie que vous souhaite (charbon de bois, gaz, électricité)
- En fonction de la place où vous poserez et rangerez votre barbecue.
- En fonction de l’emplacement, terrasse, jardin, balcon…
- En fonction de votre budget.
VOICI LA MONTÉE EN GAMME DES BARBECUES A CHARBON DE BOIS WEBER
LES BARBECUES NOMADES
Petits et compacts, ce sont les barbecues préférés des campeurs, des pêcheurs, chasseurs, etc…
Ils sont en acier émaillé, existent aux charbons de bois ou au gaz.
LE COMPACT KETTLE
Pour les inconditionnels de la grillades, ces barbecues sont idéals pour tous ceux qui aiment faire des saucisses grillées, des brochettes, et toutes autres viandes grillées. La hauteur du couvercle ne permet pas de faire de grosses pièces tels que les poulets entiers ou rôtis de porc par exemple. Par contre, le fait d’avoir un couvercle et de cuire toujours couvercle fermé, permettra d’avoir des grillades beaucoup plus tendres, plus juteuses et plus parfumées. Le couvercle permet également d’éviter les flambées et la carbonisation des aliments. Ceci est valable pour tous les barbecues à couvercles.
LA GAMME ORIGINAL KETTLE
Voici les produits entrée de gamme. Des modèles confortables, adaptés aux besoins mais avec moins d’options. Deux tailles de barbecues, les diamètres 47 et 57 cm. Ils sont équipés du système One-Touch qui permet grâce à une manette de pouvoir activer le tirage pour l’allumage et gérer la température de cuisson. Il permet également d’éteindre les braises en fin de cuisson et vider les cendres dans le cendrier (grâce aux ailettes incurvées). Pour cela, il suffit de faire des aller-retour avec cette même manette.
Ces modèles sont idéals pour ceux qui débutent avec un barbecue kettle à couvercle. Les personnes qui veulent se faire plaisir, s’initier et découvrir ces méthodes de cuissons incroyables dans un budget très abordable. Plus vous montez dans la gamme et plus vous trouverez de confort!
LA GAMME MASTER-TOUCH
Une vraie cuisine d’extérieur! C’est LE modèle par excellence et le plus vendu. Il permet de réaliser toutes les recettes que vous souhaitez. Cette gamme est équipée du système GBS qui permet d’adapter sur la grille de cuisson de nombreux accessoires comme le wok, la cocotte, la plancha, le support poulet, la pierre à pizza et le gaufrier. On y trouve tout le confort avec de nombreuses options. C’est le modèle préféré de tous les fans de barbecue.
LA GAMME PERFORMER
Elle se compose de deux modèles. Le modèle original avec sa tablette rabattable. Le modèle premium avec son grand plan de travail en acier galvanisé, son thermomètre amovible et son bac de rangement pour le charbon ou les briquettes. Il est très stable et facile à déplacer grâce à ces deux grandes roues fixes et ses deux petites roues amovibles équipées de freins. Le grand confort!!! Personnellement, c’est mon préféré. J’ai un gros coup de cœur pour ce modèle. Pour la petite histoire concernant le bac à combustible que la plus part des gens croit être une poubelle au premier abord, et bien moi je vous propose de détourner son utilité première par une autre qui fera mouche à tous les coup auprès de vos amis. remplissez-la de glaçons et mettez -y une bonne bouteille de rosé et des bières bien fraîches! Vous verrez, ils n’en reviendront pas et c’est l’éclat de rire assuré !☺
LA GAMME SUMMIT CHARCOAL GRILL
La Rolls de tous les fans de barbecues Weber. Ce barbecue a été conçu pour les accros du barbecue, ceux dont l’exigence et la passion de la cuisine au barbecue dépasse toute imagination. Il est composé entre autre d’une cuve et d’un couvercle à double parois permettant de faire faire de la cuisson lente à basse température( le LOW AND SLOW) et du fumage d’une qualité irréprochable. Cette épaisseur permet de garder la chaleur et donc d’avoir une inertie incroyable. Ce qui en fait un barbecue très peu énergivore.
Maintenant, c’est à vous de choisir quel barbecue vous correspond le mieux. Il y en a forcément un qui vous permettra de vous régaler et de bien vous amuser!
Découvrez le PULSE, le dernier barbecue électrique des barbecues Weber
Merci pour ce blog super inspirant ! Je recommande personnellement barbecue coréen electrique
Super guide!! C’est effectivement le moment de s’équiper si ce n’est le cas ou si on veut changer!