L’été, le burger est le plat préféré des enfants, alors papa sort la plancha et enfile son tablier !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 pains burgers (vous pouvez prendre des pains type Harris mais rien de tel que de demander ses buns dans sa boulangerie)
- 4 steaks hachés
- 4 tranches de fromage spécial burgers
- 4 feuilles de laitue
- 1 tomate
- Ketchup, mayonnaise
- Sel, poivre
Épluchez l’oignon et émincez-le en très fines rondelles. Lavez les tomates et coupez-les en fines tranches. Sur la plancha bien chaude, faites revenir les oignons avec un filet d’huile d’olive, commencez à cuire les steaks hachés et faites légèrement griller les pains côté intérieur pendant 4 min environ. Une fois les steaks hachés retournés, déposez dessus une tranche de fromage et une fois les pains légèrement grillés, réservez-les de côté.
Concernant la sauce, pas de complication : mélangez 2/3 de mayonnaise avec 1/3 de ketchup.
Il est temps de faire le montage de votre burger : sur le pain du bas, mettez la sauce, la salade puis le steak haché (salez et poivrez celui-ci à ce moment), la tranche de tomate, les oignons, enfin recouvrez avec le pain du haut.
Régalez-vous !
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Burger à la plancha maison : la recette
Burger à la plancha
Ingrédients
- 4 pains burger
- 4 steaks hachés (150 g chacun)
- 4 tranches fromage fondu
- 1 laitue
- 2 tomates
- 1 oignon rouge
- cornichons
- ketchup, mayo, moutarde
Instructions
- Préparer et couper les garnitures : laver la laitue, trancher les tomates et l’oignon rouge.
- Faire chauffer la plancha à feu vif. Cuire les steaks hachés 2-3 minutes de chaque côté selon la cuisson souhaitée. Saler et poivrer.
- En fin de cuisson, poser une tranche de fromage fondu sur chaque steak. Couvrir quelques secondes pour faire fondre.
- Toaster les pains burger sur la plancha.
- Assembler les burgers : sauce sur le pain, laitue, tomate, steak avec fromage, oignon, cornichons, sauce du dessus. Servir immédiatement.
