La méthode 3-2-1 pour des ribs fumés bien fondants : 3h de fumage, 2h emballées, 1h glacées à la sauce. Le guide complet pour réussir vos ribs au fumoir.
Recettes
Toutes les recettes du blog : barbecue, fumoir, plancha et brasero.
T-Bone au barbecue à charbon : saisi et fondant
Comment réussir un T-bone au barbecue à charbon : saisie à 300°C, cuisson indirecte douce, cœur à 52°C. Ma pièce de bœuf préférée, devant la côte de bœuf !
Brochettes de marshmallows au chocolat à la plancha — Le dessert express qui plaît à tous
Chez nous, les brochettes de marshmallows au chocolat à la plancha, c’est devenu un incontournable des bonnes soirées d’été. Dès que la plancha est allumée pour le repas, petits et grands réclament déjà leur brochette de marshmallows en dessert — impossible d’y couper. ★☆☆☆ — Très facile Le marshmallow qui caramélise doucement à l’extérieur, le…
Recette rôti de dinde farci au chèvre et tomates séchées — Cuisson indirecte au barbecue
Un blanc de dinde farci à la bûche de chèvre et aux tomates séchées, cuit en cuisson indirecte au Weber — fondant à souhait.
Bar entier grillé au barbecue, citron et herbes
Bar entier farci au citron et aux herbes fraîches, cuit au barbecue en cuisson indirecte. Une recette d’été simple, accompagnée de légumes grillés.
Faire son saucisson maison — Recette super facile
SAUCISSON MAISON SUPER FACILE Réaliser facilement ses saucissons soit même à la maison ! Cette recette est vraiment très simple, vous allez aimer la réaliser et encore plus les déguster. Mais attention, il est impératif et très important de respecter les règles d’hygiènes. Ingrédients : Dans un récipient, bien mélanger le kilo de chair à…
Filet mignon de porc ananas au barbecue
Une recette à cuisiner au barbecue. Facile, rapide et délicieuse ! Une technique de cuisson au barbecue à découvrir.
Tarte aubergine mozzarella au barbecue
Tarte aubergine et courgette mozzarella au barbecue Ingrédients: 1 pâte brisée 1 aubergine 2 courgettes 1/2 oignon 150 g de Mozzarella 1 bonne poignée de gruyère râpé 1 pincé d’herbes de Provence huile d’olive sel, poivre Facebook Pinterest YouTube Instagram Commencer par laver les légumes puis les couper en rondelles d’un demi centimètre. Eplucher l’oignon…
Rouelle de porc séchée — Charcuterie maison facile
Réaliser sa propre charcuterie. C’est un délice, une recette facile que tout le monde peut réaliser.
Abonnez-vous à la newsletter !
Recettes exclusives, conseils barbecue et coulisses du blog directement dans votre boîte mail. Rejoignez la communauté Cuisine au Jardin !
Rôti de magrets de canard aux fruits secs au barbecue
Le rôti de magrets de canard au barbecue, l’accord sublime avec des fruits secs. Une recette rapide et facile pour se régaler en famille et entre amis !
Tarte amandine aux mirabelles cuite au barbecue
Déguster une délicieuse tarte amandine aux mirabelles cuite au barbecue. C’est une recette facile et rapide à réaliser !