Cochon de lait fumé C’est le rêve de tout SMOKER. Réaliser un cochon fumé entier au fumoir! La recette idéale lorsque vous recevez beaucoup de monde. Elle en épatera plus d’un!!! Vous connaissez le cochon grillé à la broche, vous en avait peut être même déjà goûter? C’est vrai, c’est excellent, un régal! Mais…
Catégorie : Recettes
Poivrons aux œufs à la Plancha
Poivrons aux œufs à la Plancha Recette pour 2 personnes Ingrédients: -1 poivron -2 oeufs -huile d’olive ou beurre (à votre goût) -gruyère râpé -ciboulette ciselée -sel et poivre Laver le poivron soigneusement Retirer la queue et le vider Puis couper-le en fines rondelles d’environ 0.5 cm Allumer la Plancha. Une fois bien chaude, verser…
Cuisses de Grenouilles et persillade à la Plancha
Cuisses de Grenouilles à la Plancha Recette pour 500grs de cuisses de grenouilles (soit pour 2 personnes) Ingrédients: -500grs de cuisses de grenouilles -30grs de beurre –4 gousses d’ail -6 belles branches de persil -un peu d’huile en spray -farine -sel et poivre Dans un plat, disposer les cuisses de grenouilles entre des feuilles…
Poulet crapaudine au Barbecue
Poulet crapaudine au Barbecue -Ingrédients: 1 poulet -Pour la marinade: 4 cuillères à soupe d’huile d’olive du thym 2 cuillères à soupe de miel liquide 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de gingembre *Commençons par le poulet. Il faut le fendre par le…
Brochettes de Crevettes et Mangue au Sésame Grillées à la Plancha
Brochettes de Crevettes et Mangue au Sésame Grillées à la Plancha Recette pour deux personnes: Ingrédients: 250 gr de crevettes fraîches décortiquées 1 mangue fraîche Poivre et sésame mesclun de salade 1 orange 4 piques à brochettes huile d’olive Pour la vinaigrette: 1 cs d’huile de vinaigre Balsamique 3 cs d’huile d’olive 1/2 cs de…
Quatre- quart aux pommes caramélisées cuit au Barbecue
Quatre- quart aux pommes caramélisées cuit au Barbecue Ingrédients: 3 pommes 2 gros œufs 120 g de sucres 120 g de farine 120 g de beurre mou 1 cuillère à café de levure chimique pour le caramel: 100 g de sucre 5cl d’eau Commençons par le caramel, il suffit de faire fondre dans une casserole…
Saumon fumé à froid au bois de Hêtre.
Avez vous déjà goûté un saumon fumé maison? Un goût incroyable, vous n’achèterez plus jamais un saumon fumé en grande surface. En plus, c’est incroyablement facile à réaliser!!! Ingrédients: Pour 2 filets de saumon d’environ 1kg chacun 500grs de gros sel et de sel fin 250g de cassonade laurier, aneth, poivre , baies…
Burger à la plancha
Burger à la plancha L’été, le Burger est le plat préféré des enfants, alors papa sort la plancha et enfile son tablier. Pour 4 personnes: 4 pains Burger(vous pouvez prendre des pains type Harris de supermarché mais franchement, rien de tel que de demander ses buns dans sa boulangerie) 4 steaks hachés 4 tranches de…
Bruschetta au BBQ!
Bruschetta au BBQ! (recette proposée par Stephane Nowowiejski) Nous connaissons tous les Bruschettas, ces fameuses tartines grillées très tendances !!! Mais lorsqu’elles sont réalisées au BBQ, on peut dire qu’elles se démarquent particulièrement. Voici la recette de la Bruschetta saucisse de Montbéliard et comté fumé! Couper en tranches fines les pommes de terres et la…
Rôti de porc Orloff au barbecue
Rôti de porc Orloff au barbecue -1 rôti de porc d’1kg -200gr de cheddar(environ 10 tranches) -200 gr de bacon ou de lard fumé en tranche(environ 10 tranches) -10 bonnes tranches de tomates -huile d’olive, sel et poivre -ficelle à rôti Préparer votre le barbecue en mode cuisson indirect, c’est à dire avec la braise…
Brochette de Marshmallows au chocolat sur la Plancha
C’est Bon!!!
Dans un coin de la plancha, à feu moyen, faites chauffer 10cl de crème semi épaisse avec la moitié d une tablette de chocolat pâtissier que vous casserez en morceaux. Remuez
Pêches, abricots et ananas flambés au rhum sur la plancha
Pêches, abricots et ananas flambés au rhum sur la plancha Une idée de recette rapide, facile et spectaculaire quand il fait nuit! Vous avez le choix, prenez des fruits frais ou tout comme moi quand on se décide à la dernière minute, des fruits au sirop. L’ avantage, c’est encore plus rapide mais surtout le…
Saumon fumé au Barbecue
Pour ceux qui veulent innover avec leur barbecue, les viandes grillées c’est top mais le saumon fumé c’est super top! En plus c’est très facile à faire.
Les Moules à la Plancha
Vous allez découvrir à travers cette vidéo, une recette facile et rapide…
Tomates au cœur fromagé
Une recette rapide au barbecue qui vous fera oublier les cacahuètes!
Tarte aux pommes au Barbecue
Tarte aux pommes au Barbecue
Involtini de poulet au basilic
Une recette facile et rapide tirée du livre La bible du barbecue de chez Weber!
Magrets de canards aux Pêches à la plancha.
Une recette idéale quand vos amis viennent vous rendre visite et partager un bon moment autour de la plancha!
Brioche au barbecue
Brioche au barbecue Les enfants adorent!!!!!! -Vous cherchez une recette de brioche??? Vous en trouverez des dizaines sur Google. -Cette fois, je ne me suis pas trop prie la tête… J’ai utilisé la farine Francine avec levure incorporée. Il m’ suffit d’ajouter 75 gr de beurre et 200 ml de lait. -Vous mélangez le tout…
Courgettes tricolores au barbecue
Ingrédients:
-2 courgettes
-Quelques tomates cerises
-Du chorizo finement tranché
-Quelques feuilles de basilic
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