Comment gérer la température de son barbecue Weber à charbon de bois grâce au système One-Touch et aux aérations du couvercle. Guide pratique pour maîtriser la cuisson à la perfection.
Guides & Techniques
Guides pratiques et techniques de cuisson : fumage, cuisson directe et indirecte, choix du combustible, entretien de votre matériel.
Nettoyage facile et efficace de son barbecue Weber à gaz
Astuce pour nettoyer facilement son barbecue Weber à gaz
Transformer son barbecue à gaz en four à chaleur tournante
Pouvoir cuisiner dans son jardin toute l’année est un vrai plaisir. Les barbecues à gaz avec couvercle sont des vraies cuisines d’extérieur, on peut tout y cuisiner . Griller, saisir, rôtir, cuire à basse température, faire du fumage et cuire comme un four à chaleur tournante. C’est vraiment génial ! Cela veut dire qu’on peut…
La méthode du fumage à froid — Guide complet
La méthode du fumage à froid n’est pas compliquée. Elle permet de sublimer de nombreux aliments comme le saumon. Toujours dans le but de découvrir de nouvelles saveurs et de se régaler.
Comment utiliser son barbecue à charbon de bois Weber ?
COMMENT UTILISER SON BARBECUE À CHARBON DE BOIS AVEC COUVERCLE ? Les barbecues à couvercle appelés barbecues Kettles (en rapport à la forme) de type Master-Touch Weber, sont de plus en plus répandus . Ils permettent de réaliser toutes les recettes que l’on aime. Ce sont des vrais cuisines d’extérieur. Essayez de trouver une recette…
Le fumage à chaud — Température, fumoir et choix du bois
Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur le fumage à chaud : température, fumoir vertical, choix du bois (copeaux ou chunks) et différences avec le fumage à froid.
La cuisson directe et indirecte au barbecue
Découvrez les méthodes de cuisson au barbecue : cuisson directe et cuisson indirecte.
Comment nettoyer sa plancha ?
Comment nettoyer sa plancha efficacement en moins d’une minute : astuces simples pour entretenir votre plancha et la garder comme neuve.