Les ingrédients
- 500g de cuisses de grenouilles
- 30g de beurre
- 4 gousses d’ail
- 6 belles branches de persil
- Un peu d’huile en spray
- Farine
- Sel et poivre
La cuisson des cuisses de grenouilles à la plancha
Dans un plat, disposez les cuisses de grenouilles entre des feuilles de papier essuie-tout afin de bien les sécher puis farinez-les.
Dégermez les gousses d’ail puis mixez-les avec le persil.
Sur la plancha bien chaude, faire fondre le beurre, déposer les cuisses de grenouilles et les faire dorer pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côtés. Enfin ajoutez la persillade. Salez et poivrez.
Terminez la cuisson (également 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées).
Servez chaud et régalez-vous !
N’hésitez pas à m’envoyer vos photos!
Cuisses de grenouilles et persillade à la plancha
Portions 4
Ingrédients
- 600 g cuisses de grenouilles
- 80 g beurre
- 4 gousses ail
- persil plat haché
- farine
- jus de citron
- sel et poivre
Instructions
- Fariner légèrement les cuisses de grenouilles. Secouer pour enlever l’excès de farine.
- Faire fondre le beurre sur la plancha à feu moyen. Ajouter les cuisses de grenouilles et faire dorer 3-4 minutes de chaque côté.
- Ajouter l’ail finement haché et le persil. Mélanger délicatement et cuire encore 2 minutes.
- Arroser d’un filet de citron. Saler et poivrer. Servir aussitôt.
Hummm les cuisses de grenouilles une éternité que j’en ai pas mangé !!
C’est délicieux !!!!