Plancha & Brasero, Recettes

Poivrons aux œufs à la plancha

Publié par La Cuisine Au Jardin le
Aller à la recette Imprimer la recette

Poivrons aux œufs à la plancha : la recette

Poivrons aux œufs cuits à la plancha
Imprimer

Poivrons aux œufs à la plancha

Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Keyword barbecue, recette française
Portions 4

Ingrédients

  • 4 poivrons (rouge, jaune, vert)
  • 4 œufs
  • 2 gousses ail
  • huile d’olive
  • sel et poivre
  • persil frais

Instructions

  • Laver les poivrons, les couper en deux et retirer les graines et les membranes.
  • Faire chauffer la plancha à feu moyen-vif. Huiler légèrement.
  • Déposer les demi-poivrons côté peau sur la plancha. Cuire 8-10 minutes jusqu’à ce que la peau noircisse. Retourner et cuire encore 5 minutes.
  • Ajouter l’ail haché et faire revenir. Casser les œufs directement sur la plancha à côté des poivrons.
  • Cuire les œufs à votre convenance. Saler, poivrer et parsemer de persil haché. Servir.

Conseils et variations pour ce plat convivial

Publié par La Cuisine Au Jardin

Passionné de cuisine au barbecue

3 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Anonyme dit :
    10/11/2021 à 15 h 17 min

    Du mal a imaginer de manger les poivrons avec leur peau qui laisse un gout si amer

    Répondre
    1. La Cuisine Au Jardin dit :
      10/11/2021 à 17 h 41 min

      Une question de goût je pense, moi je ne les trouve pas amer du tout, j’adore et j’en cuisine la moitié de l’année.

      Répondre
  2. LilouDoo dit :
    02/12/2018 à 10 h 46 min

    Très original, je garde l’idée en tête pour mes prochaines soirées plancha!

    Répondre

Laisser un commentaire