Ingredients:
- une pâte brisée
- 6 à 7 belles tomates d’Antan
- 1 à 2 c à soupe de moutarde
- 1/4 d’oignon rouge
- sel et poivre
Pour réaliser cette tarte au barbecue, rien de plus simple.
Etaler la pâte brisée dans le plat puis étaler 1 à 2 cuillères à soupe de moutarde sur celle-ci. Couper les tomates en tranches fines et les répartir sur dans le plat. Ajouter 1/4 d’oignon rouge finement coupé. saler poivrer. Il ne reste plus qu’à cuire au barbecue en cuisson indirecte à 200-220°C. Entre 30 et 40 minutes.
Bon appétit !!!