De  STEVEN RAICHLEN 

Sans aucun doute l’un des plus grands maître du Grill au monde. A travers ce livre, Steven nous fait découvrir les plus belles recettes des différents pays visités. Jamaïque, Thaïlande, Sénégal, Brésil, Inde, Uruguay, etc… Plus de 500 recettes à l’intérieur de ce livre. de l’apéritif avec des cocktails fumés jusqu’aux desserts les plus savoureux.

Il nous livre également toutes les techniques et les astuces pour pouvoir utiliser son barbecue. Et il y en a beaucoup !

Il livre passionnant autant pour les confirmés que pour les débutants. Mon préféré !