Low and Slow
SAUCISSON MAISON SUPER FACILE Réaliser facilement ses saucissons soit même à la maison ! Cette recette est vraiment très simple, vous allez aimer la réaliser et encore plus les déguster.…
Réaliser sa propre charcuterie. C'est un délice, une recette facile que tout le monde peut réaliser .
FUMER DANS UN BARBECUE À GAZ Le fumage consiste à apporter des saveurs incroyables aux aliments. Cet univers fait de plus en plus d'adepte chaque année car il apporte également…
Recette de l'effiloché de porc (le Pulled Pork) L'un des plats les plus cuisinés au Etats Unis ! Le Pulled Pork (effiloché de porc) se réalise au fumoir à basse…
LE FUMAGE A CHAUD Il existe deux types de fumage. Le fumage à chaud et le fumage à froid Le fumage à froid apporte des saveurs aux aliments mais sans…
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : environ 5 heures Ingrédients: 1 rouelle de porc (poids en fonction du nombre de convives) RUB spécial porc: 100 g…
L'épaule de porc fumée au BBQ! Voici une recette qui mettra tous vos sens en éveil!!!
La viande séchée est très appréciée à l'heure de l'apéritif! Connaissez-vous le magret de canard séché? Cette recette est facile à réaliser et ne demande que peu d'ingrédients! Ingrédients: 1…
Voici une recette originale et facile à réaliser, des Lollipops, véritables sucettes de poulet fumé. Elle en étonnera plus d'un, croyez-moi! Temps de préparation : environ 20 minutes Temps de…
