Catégorie : Barbecue

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Food Truck : le camion-barbecue

Tous les passionnés en rêvent, Guillaume Fourcade l’a fait! 👉Le Food Truck « Le Camion Barbecue« 👈. Comment le reconnaître? C’est simple, un Food Truck spécialisé dans la cuisine au barbecue, avec forcément devant, des barbecues et des fumoirs d’où s’échappent des fumées et des odeurs alléchantes. Mais ce n’est pas tout, on le reconnaît également à…
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Rôti de porc Orloff au barbecue

1 rôti de porc d’1kg 200g de cheddar (environ 10 tranches) 200g de bacon ou de lard fumé en tranche (environ 10 tranches) 10 bonnes tranches de tomates Huile d’olive, sel et poivre Ficelle à rôti Préparez le barbecue en mode cuisson indirecte, c’est à dire avec la braise de chaque côté. Tranchez le rôti…
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Saumon fumé au barbecue

Pour ceux qui veulent innover avec leur barbecue, les viandes grillées c’est top mais le saumon fumé c’est super top! En plus c’est très facile à faire.

Braséro Ignis de chez Morso

Ce braséro de fabrication Danoise est en fonte émaillée et donc ne rouille pas lorsqu’il est utilisé et entretenu correctement.

Brioche au barbecue

Les enfants l’adorent. Vous cherchez une recette de brioche ? Vous en trouverez des dizaines sur Google. Cette fois, on part sur une recette simple. Ingrédients : Farine Francine avec levure incorporée 75g de beurre 200ml de lait Mélangez le tout puis laissez reposer sous un torchon pendant 30 minutes Saupoudrez un peu de farine…
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Big Green Egg

Quand les États-Unis nous exportent un barbecue hors du commun Amateurs de barbecues traditionnels, prenez garde Voici le barbecue qui, sans aucun doute, se rapproche le plus de la perfection en termes de maîtrise de cuisson. Ses nombreuses fonctionnalités vont en rendre envieux plus d’un, je peux vous l’assurer. Cet appareil nous vient des États-Unis…
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